Simak Cara Penyimpanan Bawang Merah Agar Tidak Mudah Busuk

Siberzone.id - Bawang merah adalah salah satu bahan dapur yang hampir selalu digunakan dalam berbagai masakan. Namun, bawang merah bisa cepat membusuk jika disimpan dengan cara yang salah. Agar bawang merah tetap segar dan tidak cepat busuk.

Berikut adalah beberapa tips penyimpanan yang bisa terapkan :  

1. Simpan di Tempat yang Kering dan Sejuk

Bawang merah cenderung membusuk ketika berada di tempat yang lembab. Oleh karena itu, simpan bawang di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menempatkannya di area yang terkena sinar matahari langsung, karena suhu yang panas bisa mempercepat proses pembusukan. Penyimpanan di suhu ruangan yang teduh adalah pilihan terbaik.

2. Jangan Simpan di Kulkas

Meskipun terdengar praktis, menyimpan bawang merah di kulkas sebenarnya bukanlah ide yang baik. Suhu dingin di dalam kulkas bisa membuat tekstur bawang berubah menjadi lembek dan mempercepat pembusukan karena kondensasi. Jika ingin menyimpan bawang merah lebih lama, letakkan di tempat terbuka seperti rak penyimpanan dapur.

3. Gunakan Kantong Jaring atau Keranjang Terbuka

Bawang merah membutuhkan sirkulasi udara yang baik agar tetap segar. Simpan bawang dalam kantong jaring atau keranjang terbuka untuk memastikan udara dapat mengalir bebas di sekitar bawang. Hindari menyimpan bawang dalam kantong plastik atau wadah tertutup rapat yang bisa menjebak kelembapan.

4. Jangan Campur dengan Kentang

Bawang merah dan kentang seringkali disimpan bersamaan di dapur. Namun, ini adalah kesalahan yang umum. Kentang mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pembusukan bawang merah. Oleh karena itu, simpan bawang merah dan kentang di tempat yang terpisah.

5. Gunakan Kulit Bawang Kering

Jika bawang merah mulai terkelupas kulitnya, jangan langsung membuangnya. Kulit bawang yang kering berfungsi sebagai pelindung alami yang membantu menjaga kelembaban dan mencegah bawang membusuk lebih cepat. Pastikan untuk menyimpan bawang dengan kulitnya yang masih utuh.

Menyimpan bawang merah agar tidak cepat busuk memerlukan perhatian pada suhu, kelembaban, dan sirkulasi udara. Dengan mengikuti tips di atas, bawang merah Anda akan tetap segar lebih lama dan siap digunakan kapan saja. Pastikan untuk selalu memperhatikan kondisi bawang secara berkala agar dapat segera mencegah pembusukan.

Penulis : Monica Anggraini

Editor : Nur Leli